После анализа конкурсной документации, подтверждающей качество выпускаемой продукции, на Областной этап вышли 22 претендента на звание «Лидер качества Оренбуржья - 2024».
Экспертиза вкусовых, структурных параметров продукции оренбургских товаропроизводителей проводилась специалистами
• Управления Россельхознадзора по Оренбургской области,
• Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области,
• министерства сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области,
• Оренбургского филиала ФГБУ «Центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса»,
• ФБУ «Оренбургский ЦСМ»,
• ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук»,
• ФГБУ «Центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса»,
• кафедры пищевой биотехнологии и кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный университет»
• кафедры технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет»
Эксперты высоко оценили качество местной продукции и отметили ее прекрасные вкусовые характеристики: молочной продукции, ассортимент мясных полуфабрикатов, зерномучных изделий, мясной продукции.
Итоговый рейтинг номинантов будет определен после подсчета баллов по итогам дегустации и показателям, характеризующим технологический процесс (контроль качества, сырье, оборудование, отзывы потребителей, условия и сроки реализации, ценовую политику, соотношение спроса и предложений).
Решение о присвоении знака «Лидер качества - 2024» будет принято Региональной межведомственной комиссией и озвучено на расширенном заседании Правления ОСПП 12 декабря т.г. в рамках Инженерно-технического форума «Инновации. Конкурентоспособность. Производительность».
По итогам органолептической экспертизы продукция ООО «ЖеЛеН» - сосиски «Со сливками» единогласно признаны отличниками по своим вкусовым качествам. Также по достоинству оценен сервелат «Мускатный» от этого же производителя. Сервелат «Орский», «Ореховый», шпикачки «Домашние» и колбаса «Крестьянская» под брендом «Орские колбасы» ООО «Орский Мясоперерабатывающий Комбинат» отмечены высокими оценками жюри.
Молочная продукция СПК «МК «Красногорский» под новой торговой маркой «ОЛОМОЛО», по мнению экспертов, обладает исключительно натуральным сбалансированным вкусом и консистенцией. Молочные продукты торговых марок «Оренбуржье» и «Летний луг» ООО «А7 Агро-ОМК» высоко оценены экспертами за соответствие высоким стандартам качества.
По оценкам экспертов, цельное коровье молоко производства ЗАО «Птицефабрика Оренбургская» является претендентом на победу в номинации «Вкус качества», высоко оценен его мягкий и приятный вкус.
Особым вниманием был отмечен высококачественный состав пельменей «Элитные» ТМ «Величество трапеза», а Орские старогородские пирожки сети пирожковых цехов ПОГАТ-1 неизменно заслуживают высокие оценки экспертов за нежность и уникальную рецептуру.
Экспертиза вкусовых, структурных параметров продукции оренбургских товаропроизводителей проводилась специалистами
• Управления Россельхознадзора по Оренбургской области,
• Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области,
• министерства сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области,
• Оренбургского филиала ФГБУ «Центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса»,
• ФБУ «Оренбургский ЦСМ»,
• ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук»,
• ФГБУ «Центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса»,
• кафедры пищевой биотехнологии и кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный университет»
• кафедры технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет»
Эксперты высоко оценили качество местной продукции и отметили ее прекрасные вкусовые характеристики: молочной продукции, ассортимент мясных полуфабрикатов, зерномучных изделий, мясной продукции.
Итоговый рейтинг номинантов будет определен после подсчета баллов по итогам дегустации и показателям, характеризующим технологический процесс (контроль качества, сырье, оборудование, отзывы потребителей, условия и сроки реализации, ценовую политику, соотношение спроса и предложений).
Решение о присвоении знака «Лидер качества - 2024» будет принято Региональной межведомственной комиссией и озвучено на расширенном заседании Правления ОСПП 12 декабря т.г. в рамках Инженерно-технического форума «Инновации. Конкурентоспособность. Производительность».
По итогам органолептической экспертизы продукция ООО «ЖеЛеН» - сосиски «Со сливками» единогласно признаны отличниками по своим вкусовым качествам. Также по достоинству оценен сервелат «Мускатный» от этого же производителя. Сервелат «Орский», «Ореховый», шпикачки «Домашние» и колбаса «Крестьянская» под брендом «Орские колбасы» ООО «Орский Мясоперерабатывающий Комбинат» отмечены высокими оценками жюри.
Молочная продукция СПК «МК «Красногорский» под новой торговой маркой «ОЛОМОЛО», по мнению экспертов, обладает исключительно натуральным сбалансированным вкусом и консистенцией. Молочные продукты торговых марок «Оренбуржье» и «Летний луг» ООО «А7 Агро-ОМК» высоко оценены экспертами за соответствие высоким стандартам качества.
По оценкам экспертов, цельное коровье молоко производства ЗАО «Птицефабрика Оренбургская» является претендентом на победу в номинации «Вкус качества», высоко оценен его мягкий и приятный вкус.
Особым вниманием был отмечен высококачественный состав пельменей «Элитные» ТМ «Величество трапеза», а Орские старогородские пирожки сети пирожковых цехов ПОГАТ-1 неизменно заслуживают высокие оценки экспертов за нежность и уникальную рецептуру.
